Le jus du chou magique

Nathalie Basdevant

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Réalisez une expérience chimique et colorée, et mesurez l’acidité grâce au chou rouge !

Acidité Chou rouge pH

Public

Primaires
Collèges
Lycées

Durée

8 minutes

Résumé

L’acidité, c’est un goût, mais c’est aussi une propriété chimique à observer avec cet atelier, facile à reproduire. Il suffit de préparer un jus de chou rouge, puis de tester différents produits de la maison. Le jus change de couleur avec l’acidité des produits ajoutés.